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从今天开始,饮纳帕美酒

来源:酒度网  作者:徐威   责任编辑: 于子婷

    2008年4月9日,由北京城市庄园国际葡萄酒文化有限公司和文津国际酒店共同举办的“从今天开始,饮纳帕美酒”的品评活动,在葡萄酒行业专业人士与嘉宾们的掌声中隆重开始。
  正是春暖花开的时节,品酒会现场在文津酒店的精心设计下,华贵而热烈。飘洋过海抵达北京不久的14款纳帕美酒,在侍酒师娴熟的酒刀下,一一打开。
  15点整,品酒会正式开始。首先是城市庄园总经理任建平先生致词,感谢各位专家和嘉宾在百忙之中到场为纳帕美酒品鉴、打分、建议零售价格。随后在工作人员的介绍下,今天的主角一一上场:Canyon Oaks系列4款、Arroyo Del Sol系列2款、Steel Creek系列2款、Dominican Oaks系列4款、Muirwood系列2款葡萄酒,均来自美国纳帕区。简短的介绍品酒顺序后,大家迫不及待地开始品尝杯中的美酒,并对照参考资料和评分表,逐项给予评分和建议。
  因为酒的品种较多,而且每一款酒都是未曾在国内公开销售的,所以特地邀请现场的4位专家分别一一点评。点评过程中,有很多有趣的互动情节。北京联合大学旅游学院的酒店与餐饮管理系副主任田彤女士将Canyon Oaks White Zinfandel(橡树谷仙粉黛2007)的颜色形容为海棠花的颜色,引来在场女嘉宾们一片赞同的笑声。留法葡萄酒硕士栾銮对Canyon Oaks Shiraz(橡树谷西拉2006)在他杯中的独特香气—洋桃气味表示惊喜,当即有另外二位专家不予赞同。在大家互换酒杯品尝后,惊讶地发现只有栾銮杯中的这款酒表现了独特的洋桃气息,最后以栾銮酒杯的残留气体引发独特的洋桃气息对这个插曲作了结论。资深葡萄酒专业人士赵凡先生对Dominican Oaks系列的2款白葡萄酒从外观、香气、口感给予了较高的评价----4星。
    最后,由来自法国巴黎的欧亚商业顾问经纪公司的法籍华人蓝伟旋女士作翻译,法国merignac投资机构2A2W主席Simon先生对酒会的最后4款红葡萄酒给出了评语:“作为一名在法国波尔多酒乡长大的法国人,对美国葡萄酒的评价可能会有些苛刻。但不可否认的是,最近几年美国葡萄酒的酿造技术有了较大的提高,这4款酒已经达到了中等水平,符合法国人眼中餐桌上的佳酿标准。”英俊帅气的Simon先生以一个美国式的耸肩作为评语的结束动作。语毕,掌声、笑声四起。
  18点整,全体人员移师到自助西餐吧,面对马来西亚籍厨师长Chef  Kumar(补拍厨师长照片)奉上的美味佳肴(补拍自助西餐吧照片),在享受饕餮大餐的同时,不忘结合14款纳帕酒发表各自的配餐意见。
  19点30分,品酒会结束了,大家都是意犹未尽。在这4个多小时中,专家和嘉宾们不仅与纳帕美酒结缘,而且对城市庄园、文津酒店此次活动组织的精致与完美给予了高度的认可。
  (城市庄园简介:城市庄园大酒窖位于朝阳门外大街3号铂宫国际中心B1层,占地6000余平米,是一个汇集世界各地葡萄酒和美食的专业卖场,以及西方饮食文化的展示中心。城市庄园大酒窖是一个中高档葡萄酒体验中心,以酒商开设专卖店的形式,突出品牌宣传,让酒商或代理商能够直接面对专业客户和葡萄酒收藏家,同时给葡萄酒贸易、储藏和品尝提供良好的氛围。)
  场地支持:文津酒店 (文津国际酒店简介:文津国际酒店位于海淀中关村核心区——清华科技园南门,是高教区的二家五星级酒店之一,另外一家为翠宫饭店。文津国际酒店建于    年,由曾为诸多世界著名品牌酒店如凯悦、喜来登进行装潢设计的HBA有限公司规划设计,由专业的酒店管理集团----锦江集团提供专业化酒店管理服务。)

发布日期:2008-06-24

 

 

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